Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях

Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях Рецепты

Куриный суп — одно из самых популярных и вкусных блюд в мире. Он не только согревает и насыщает, но и обладает целебными свойствами. Куриный суп помогает при простуде, улучшает пищеварение и поднимает настроение. Существует множество разновидностей куриных супов, которые можно приготовить по разным рецептам и с разными добавками. В этой статье мы предлагаем вам пять оригинальных рецептов куриных супов, которые порадуют вас и ваших близких. Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях — от портала все для людей.

Куриный суп с лапшой и грибами.

Этот суп — классика китайской кухни, который легко и быстро готовится из простых ингредиентов. Вам понадобятся:

  • 1 литр куриного бульона
  • 300 г куриных филе
  • 100 г вермишели или лапши
  • 100 г шампиньонов
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • зелень, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к курице. Обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
  • Чеснок измельчите и добавьте в сковороду вместе с соевым соусом и сахаром. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
  • В кастрюле доведите куриный бульон до кипения и добавьте вермишель или лапшу. Варите по инструкции на упаковке.
  • Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Крем-суп из курицы и цветной капусты.

Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях
Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях

Этот суп — настоящее удовольствие для гурманов. Он имеет нежный кремовый вкус и богатый аромат. Вам понадобятся:

  • 1 литр куриного бульона
  • 300 г куриных филе
  • 300 г цветной капусты
  • 200 мл сливок
  • 50 г тертого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • мускатный орех, соль, перец по вкусу
Может быть интересно:  Пандемия и питание

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и варите в курином бульоне до готовности. Выньте из бульона и отложите.
  • Цветную капусту разделите на соцветия и варите в том же бульоне до мягкости. Выньте из бульона и измельчите в блендере или толкушкой.
  • В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий соус. Добавьте сыр и немного мускатного ореха. Снимите с огня.
  • Верните в кастрюлю курицу, цветную капусту и соус. Перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Подавайте суп горячим или теплым, украсив зеленью.

Куриный суп с кокосовым молоком и карри.

Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях
Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях

Этот суп — экзотическое блюдо, которое перенесет вас в атмосферу тайской кухни. Он имеет острый и сладковатый вкус, а также приятный цитрусовый аромат. Вам понадобятся:

  • 1 литр куриного бульона
  • 400 мл кокосового молока
  • 300 г куриных филе
  • 2 ст.л. пасты карри
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 стебля лемонграсса
  • 3 листа лайма
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • зелень, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарежьте тонкими полосками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  • Лемонграсс измельчите, чеснок издавите, листья лайма порвите руками.
  • В кастрюле доведите куриный бульон до кипения и добавьте пасту карри, рыбный соус, сахар, лемонграсс, чеснок и листья лайма. Варите на медленном огне 10 минут.
  • Добавьте в кастрюлю кокосовое молоко и курицу. Доведите до кипения и варите еще 5 минут.
  • Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Куриный суп с картофелем и сыром.

Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях
Рецепты куриных супов на каждый день в домашних условиях

Этот суп — идеальный вариант для тех, кто любит сытные и кремовые блюда. Он имеет богатый сырный вкус и мягкую текстуру. Вам понадобятся:

  • 1 литр куриного бульона
  • 300 г куриных филе
  • 300 г картофеля
  • 200 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • укроп, соль, перец по вкусу
Может быть интересно:  Топ 10 лучших кухонь мира

Способ приготовления:

  • Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и варите в курином бульоне до готовности. Выньте из бульона и отложите.
  • Картофель очистите и нарежьте кубиками. Варите в том же бульоне до мягкости. Выньте из бульона и измельчите в блендере или толкушкой.
  • В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте муку и перемешайте, чтобы не было комочков. Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы получился гладкий соус. Добавьте сыр и перемешайте, пока он не растает.
  • Верните в кастрюлю курицу, картофель и соус. Перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Подавайте суп горячим, посыпав укропом.

Куриный суп с фасолью и овощами.

Куриный суп с фасолью и овощами.
Куриный суп с фасолью и овощами.

Куриный суп с фасолью и овощами — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Суп насыщает организм белком, клетчаткой и витаминами, а также согревает в холодную погоду. Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе — 300 г
  • красная фасоль — 1 банка (400 г)
  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • сельдерей — 1 стебель
  • чеснок — 2 зубчика
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль, перец, травы по вкусу
  • вода — 2 л

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и положите в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут, снимая пену.
  2. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
  3. Добавьте в суп фасоль вместе с жидкостью из банки, морковь, лук, картофель, сельдерей, чеснок, лавровый лист, соль, перец и травы по вкусу. Перемешайте и варите еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
  4. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте горячим с хлебом или гренками.
Может быть интересно:  Как сделать оливковое масло в домашних условиях

Вот такие вкусные и разнообразные рецепты куриных супов вы можете приготовить дома. Попробуйте их все и выберите свой любимый. Приятного аппетита!