Многие люди, занимающиеся спортом, задаются вопросом, стоит ли завтракать до утренней тренировки или лучше выполнять их серию натощак. Недавнее британское исследование, опубликованное в Американском журнале физиологии: эндокринология и метаболизм, показало, что завтрак перед фитнесом или тренировкой помогает организму более эффективно сжигать калории.
Как?
Команда ученых из университетов Бата, Бирмингема, Ньюкасла и Стерлинга отобрала 12 здоровых добровольцев — мужчин в возрасте. На завтрак им пришлось употреблять овсянку с молоком, а через два часа прошла интенсивная тренировка — час езды на велосипеде. Контрольная группа, которая участвовала в эксперименте, также ела овсянку с молоком, но добровольцы отдыхали в течение трех часов вместо тренировки.
Затем исследователи измерили уровень глюкозы в крови и уровень гликогена в мышцах добровольцев. Гликоген — это сложный углевод, состоящий из цепочки молекул глюкозы. Во время еды большое количество сахара попадает в организм человека, а избыток откладывается в виде гликогена.
Завтрак перед фитнесом — да или нет?
Исследователи обнаружили, что в организме участников, которые ели перед тренировкой, углеводы усваиваются быстрее. Они также обнаружили, что прием пищи до тренировки стимулирует пищеварение после тренировки и улучшает обмен веществ. С плотным завтраком перед тренировкой гликоген в мышцах используется более эффективно, а сахар сжигается быстрее. А во время голодания у организма недостаточно ресурсов для эффективной работы.
«Мы также обнаружили, что завтрак перед тренировкой увеличивает скорость, с которой мы поглощаем углеводы при следующем приеме пищи», — пояснил один из ведущих исследователей, доктор Хавьер Гонсалес.
Исследователи надеются, что результаты этого эксперимента полезны при подготовке к различным лабораторным тестам, таким как мониторинг метаболического статуса. В настоящее время команда продолжает изучать, как время приема пищи и физическая активность влияют на обмен веществ как у здоровых людей, так и у пациентов с избыточным весом и диабетом типа 2. Они также планируют изучить, как послеобеденные упражнения на голодный желудок влияет на здоровье в долгосрочной перспективе.
