Семена чиа, или шалфей, является идеальным ингредиентом в таких десертах, как пудинг. Вот несколько здоровых и простых рецепта пудинга чиа, которые может приготовить буквально каждый. Держите рецепты чиа пудинг рецепт на кокосовом молоке, яблочный пирог, шоколадный пудинг, кофейный пудинг.
Десерт из семян чиа.
Вкусный яблочный пирог с семенами чиа.
ингредиенты:
- -5-6 столовых ложек семян чиа,
- -около 200 мл коровьего молока,
- -0,5 л ванильно-кремового мороженого,
- -Прибл. 300 г яблочного мусса (готовые жареные яблоки покупаются в магазине),
- -ложка меда,
- -1-2 (по вкусу) чайные ложки корицы,
- -ложка сока айвы.
Семена чиа заливают молоком и оставляют как минимум на один час, периодически помешивая. Очистить и перемешать яблоки или положить готовые жареные яблоки в миску, обычную миску. Добавьте 1-2 чайные ложки корицы, меда и сока айвы, затем перемешайте. Предполагается, что весь яблочный вклад будет сладким для баланса с несладкой массой семян чиа и молока.
Чиа пудинг рецепт на кокосовом молоке
После замачивания добавьте коричный мусс к загущенным в молоке семенам и перемешайте. Летом вы можете все охладить в холодильнике и положить сверху шарик ванильного или кремового мороженого непосредственно перед подачей на стол. Вы можете использовать кусочки яблока или другие фрукты, чтобы украсить.
Шоколадный пудинг с семенами чиа.
- -250-300 мл растительного молока (миндальное, соевое и т. д. -Желательно несладкое),
- -2-3 (по вкусу) столовые ложки какао,
- -5-6 столовых ложек семян чиа,
- -немного корицы,
- -2-3(мед должен быть жидкий) столовые ложки меда / кленового -сиропа или агавы,
- -любые свежие фрукты (манго, банан, апельсин).
Вылейте семена, какао и корицу в один контейнер, затем налейте молоко. Оставить на час, помешивая регулярно. По истечении этого времени добавьте мед (или другой подслащивающий ингредиент, например, кленовый сироп агавы) и дайте постоять еще час. Затем можно положить сверху предварительно перемешанные фрукты манго или кусочки банана, киви или апельсина.
Кокосовый пудинг с семенами чиа.
ингредиенты:
- -150 мл кокосового молока,
- -3 столовые ложки семян чиа,
- -1 средний плод манго,
- -сироп агавы.
Залейте семена молоком и дайте постоять не менее одного часа. Манго очистить и перемешать до консистенции мусса или порезать фрукты на маленькие кубики. Замочив семена, вылейте манговый мусс в полученную из них массу. Если десерт недостаточно сладок для нас, вы можете добавить к нему сироп агавы.
Чиа кофейный пудинг.
ингредиенты:
- -около 200 мл растительного молока,
- -3-4 столовые ложки растворимого кофе,
- -4 столовые ложки бобов чиа,
- -ложка какао,
- -мед или сахар,
- -немного ванильного сахара, желательно домашнего приготовления,
- -свежие фрукты (например, банан),
- -сухофрукты для гарнира ( ягоды годжи , изюм и т. д.),
- -чайная ложка свежемолотого кофе.
Налейте молоко в небольшую кастрюлю и нагрейте, но не доводите до кипения. Добавьте теплый кофе к теплому молоку, затем 1-2 столовые ложки меда или сахара и ванильный сахар. Через некоторое время добавьте семена чиа и держите на медленном огне, помешивая некоторое время. Переложить из кастрюли в другое блюдо и остудить. Через 1-2 часа мы можем перелить все в чашки или стаканы, дно которых можно раньше выстелить кубиками банана. Украсьте верх ломтиками банана, изюма или ягод годжи, также можно посыпать небольшим количеством свежемолотого кофе.
Если масса пудинга слишком густая, просто добавьте в нее молоко. Если слишком жидкая посыпьте немного бобов чиа и дайте постоять около часа.
Где купить семена чиа?
- -гипермаркете,
- -аптека,
- -магазин здоровой пищи,
- -в интернете.
Стоит знать, что их ежедневное потребление не должно превышать 15 грамм. Это около трех чайных ложек. 100 грамм этих зерен — это довольно много, целых 485 ккал. Они состоят из 16,5 г белка, 31 г жира, 42 г углеводов и 34,5 г клетчатки.
