Мороженое — один из самых любимых лакомств в жаркое время года. Но не всегда есть возможность купить его в магазине или на улице. К тому же, домашнее мороженое может быть более натуральным, полезным и вкусным, чем покупное. Как сделать простое мороженое в домашних условиях? Портал все про людей расскажет про пять рецептов, которые не потребуют специального оборудования или сложных ингредиентов.
Как сделать простое мороженое в домашних условиях
Банановое мороженое.
Это самый простой и быстрый рецепт, который подойдет для любителей фруктового мороженого. Все, что нужно, это заморозить несколько спелых бананов, очистить их от кожуры и измельчить в блендере до однородной массы. Можно добавить немного сахара, меда, ванильного сахара или корицы по вкусу. Полученное мороженое можно сразу есть или заморозить еще на некоторое время для большей плотности.
Йогуртовое мороженое.
Этот рецепт подходит для тех, кто хочет сделать мороженое с кисломолочным вкусом и добавить свои любимые ягоды или фрукты. Нужно взять 500 грамм густого натурального йогурта без добавок, 200 грамм сахара и 200 мл сливок. Смешать все ингредиенты в большой миске и взбить венчиком до однородности. Затем перелить смесь в форму для замораживания и поставить в морозилку на 4-5 часов, периодически помешивая. Перед подачей можно украсить мороженое свежими ягодами или фруктами.
Шоколадное мороженое.
Этот рецепт порадует любителей шоколада и сладкого. Нужно взять 500 мл сливок, 150 грамм тертого темного шоколада, 100 грамм сахара и 4 желтка. Сливки довести до кипения в кастрюле на слабом огне, затем снять с огня и добавить шоколад, перемешивая до его полного растворения. Желтки взбить с сахаром до белой пены и постепенно ввести в шоколадную смесь, постоянно помешивая. Полученную массу перелить в форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-8 часов, периодически помешивая.
Клубничное мороженое.
Этот рецепт подойдет для тех, кто любит свежий и ароматный вкус клубники. Нужно взять 500 грамм свежей или замороженной клубники, 250 грамм сахара, 250 мл сливок и сок одного лимона. Клубнику промыть, очистить от плодоножек и измельчить в блендере до пюре. Добавить сахар, сливки и лимонный сок и снова взбить до однородности. Полученную смесь перелить в форму для замораживания и поставить в морозилку на 4-6 часов, периодически помешивая.
Ореховое мороженое.
Этот рецепт подойдет для тех, кто любит хрустящие орешки в мороженом. Нужно взять 500 мл сливок, 200 грамм сахара, 100 грамм любых орехов (грецких, миндальных, фисташковых и т.д.) и 50 грамм меда. Орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне до крупных кусочков. Сливки взбить с сахаром до пышной пены. Добавить орехи и мед и перемешать ложкой. Полученную смесь перелить в форму для замораживания и поставить в морозилку на 6-8 часов, периодически помешивая.
Вот так можно сделать простое мороженое в домашних условиях из доступных продуктов. Приятного аппетита!
