Это диета не просто способ снизить лишний вес. Это в первую очередь здоровая диета, которая позволяет вам улучшить свое здоровье и снизить риск развития многих болезней, в том числе диабета и рака. Узнайте больше как работает противовоспалительная диета при аутоиммунных.
Воспаление в организме является не только результатом действия микроорганизмов, например бактерий и вирусов. Они сопровождают все состояния здоровья и недомогания, а также напрямую связаны с питанием и образом жизни. Чтобы обнаружить воспаление, необходимо выполнить анализ крови с маркерами воспаления CRP и OB, однако хроническое воспаление организма также дает довольно типичные симптомы, которые не стоит игнорировать.
Что такое хроническое воспаление?
Хроническое воспаление возникает, когда защитная реакция организма запускается в связи с проникновением патогенов или, например, травмой. Мало кто знает, что покраснение и припухлость, возникающие вокруг раны, являются лишь желаемой реакцией организма, которая активирует защитные механизмы для борьбы с угрозой — в этом случае воспаление направлено на облегчение процессов заживления и, таким образом, защиту от проникновения патогенных микроорганизмов через рану. Та же самая реакция запускается в результате каждой инфекции — в результате обнаруженной угрозы возникает воспаление, необходимое для борьбы с болезнью. Если воспаление быстро прошло , оно служит в оздоровительных целях; ситуация меняется, когда воспаление вызывается не только инфекцией (хронической), но и другими факторами, включая стресс, диета и нездоровые привычки. Тогда это становится опасным для здоровья и способствует развитию болезней и неприятных недугов.
Что такое противовоспалительная диета?
Противовоспалительная диета не является типичной моделью питания, которая должна вызывать быструю потерю веса. Это диета, которую необходимо использовать на всю оставшуюся жизнь, потому что только тогда она принесет ожидаемые результаты в виде поддержки лечения различных заболеваний и снизит риск будущих заболеваний. Эта диета считается одним из обязательных элементов профилактики рака, поэтому стоит тщательно ознакомиться с ее принципами.
Противовоспалительная диета набирает популярность уже много лет. Ее использование рекомендует известный кардиолог доктор Джоэл Кан, который рекомендует своим пациентам полностью отказаться от употребления в пищу красного мяса, чтобы уменьшить хроническое воспаление организма, что является не только причиной развития сердечных заболеваний, но и ускоряет процессы старения организма. Первые научные доказательства того, что воспаление является причиной кардиологических заболеваний и атеросклероза, появились еще в 1856 году.
Противовоспалительная диета при аутоиммунных — основные принципы
Одним из важнейших принципов противовоспалительной диеты является избегание факторов, вызывающих развитие воспаления. К ним относятся готовые к употреблению продукты, в том числе:
- Продукты с высоким гликемическим индексом (IG).
- Красное мясо.
- Высоко обработанная пища.
- Конфеты.
- Газированные напитки.
- Алкоголь.
Чрезмерное потребление вышеперечисленных продуктов повышает уровень С-реактивного белка, который является одним из маркеров воспаления. Это также приводит к резистентности к инсулину, диабету 2 типа, избыточному весу, ожирению и другим заболеваниям, которые напрямую связаны с хроническим воспалением организма.
Противовоспалительная диета основана на натуральных, необработанных продуктах с низким и средним GI, которые должны поступать из надежного источника. Она также учитывает потребление достаточного количества жидкости, предпочтительно воды. В дополнение к рациону употребляются продукты, обладающие доказанным противовоспалительным действием, например овощи, богатые бета-каротином, цельные зерна, которые снабжают наш организм магнием и пищевыми волокнами, а также травы (орегано, тимьян) и продукты, богатые кислотами омега-3. В список противовоспалительных продуктов входят прежде всего овощи и фрукты, продукты, богатые витамином D3, бобовые, а также зеленый чай. Чтобы уменьшить воспаление, рекомендуется употреблять большее количество чеснока, лука и имбиря.
Таким образом, противовоспалительная диета была создана в первую очередь для предотвращения хронического воспаления. Она основана на здоровых и натуральных продуктах, которые обеспечивают организм ценными витаминами и минералами. Она также учитывает полезные для здоровья специи и природные антиоксиданты, которые не только уменьшают воспаление, но и замедляют процесс старения организма и разрушают свободные кислородные радикалы.
