Вы слышали о спагетти из тыквы? Тыква среднего размера из семейства Cucurbitaceae, которая при запекании в духовке получается текстуру спагетти. Ее цвет варьируется от желтых оттенков до выразительного оранжевого. Тыквенные спагетти — всего 30 калорий.
У этой тыквы не только текстура спагетти, но и очень тонкий аромат и вкус. Именно поэтому это отличная альтернатива пасте, которую можно сочетать с различными соусами — от зеленого песто до болоньезе с фаршем.
В отличие от 100 граммов приготовленной классической пасты, в которой около 130 калорий, в том же количестве спагетти из тыквы всего тридцать. Поэтому неудивительно, что эту пищу рекомендуют людям, которые сидят на диете или следят за тем, что они едят.
Как приготовить тыквенные спагетти?
Тыквенные спагетти в соусе
Ингредиенты:
- спагетти из тыквы,
- немного оливкового масла,
- соль и перец по желанию.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Разрезать тыкву пополам.
3. Используйте ложку, чтобы удалить косточки из середины плода.
4. Сбрызните внутреннюю часть очищенной тыквы оливковым маслом. По желанию добавьте соль и перец.
5. Выложите половинки тыквы на противень кожурой вверх. Засуньте в духовку примерно на 30-40 минут. Вы получите волокнистые запеченные нити, напоминающие спагетти.
6. Дайте тыкве немного остыть, затем поскребите внутреннюю часть тыквы вилкой. У вас получатся волокнистые запеченные нити, напоминающие спагетти.
7. Полить соусом обжаренные спагетти из тыквы.
Хороший Аппетит!
