Целый день растения проводят на солнце. Хотя им нужен свет для фотосинтеза, чрезмерное воздействие солнечных лучей может серьезно повредить их ДНК и помешать их развитию. Как же тогда они защищают свои пышные листья от ожогов? Согласно новому исследованию, «растения сами производят солнцезащитный крем», пишет Science Alert.
Это не тот ингредиент, который мы привыкли использовать летом. Фактически, это смесь специальных молекул, называемых сложным эфиром горчицы, которые растения производят, а затем отправляют во внешние слои своих листьев, чтобы сформировать невидимый барьер.
Исследователи из Университета Пердью в США обнаружили, что эти молекулы блокируют ультрафиолетовое излучение B, одновременно поглощая свет, необходимый для фотосинтеза. Команда определила различные длины волн света, которые определенный тип молекулы эфира горчицы, называемый синапоилмалатом, блокировал после преобразования горчичного масла из жидкости в газ. Впоследствии он облучил его ультрафиолетовым излучением B лазером. Ученые обнаружили, что малат горчицы может поглощать излучение всех длин волн в ультрафиолетовом спектре B.
«У растений обычно нет признаков повреждения ультрафиолетовыми лучами. «Очевидно, что механизм, который они разработали для защиты от него, работает очень хорошо», — сказал Гарет Дженкинс, биолог из Университета Глазго в Великобритании, который не принимал участия в проекте.
По словам команды, открытие может помочь создать растения, которые будут еще более устойчивы к ультрафиолетовым лучам B (особенно во время чрезвычайно сильной жары, которая становится все более распространенной на фоне изменения климата). Учитывая, что у них такой эффективный механизм, неудивительно, что, в отличие от нас, растениям требуется только очень тонкий слой «солнцезащитного крема» для защиты от ожогов.
