Протеиновые батончики и печенье активно продвигаются как полезный перекус. Они богаты белком, часто содержат пищевые волокна, а вместо сахара используются альтернативные подсластители. Но действительно ли они так полезны для здоровья и могут ли помочь в снижении веса? Давайте разберёмся.
Состав протеиновых батончиков: что внутри?
Вес стандартного протеинового батончика или печенья варьируется от 40 до 60 граммов. Состав и энергетическая ценность зависят от производителя. Давайте сравним их с обычными шоколадными батончиками:
| Питательные вещества (на 100 г) | Протеиновые батончики | Протеиновое печенье | Шоколадный батончик |
|---|---|---|---|
| Белки (г) | 16–30 | 15–24 | 7,5 |
| Углеводы (г) | 4–8 | 8–34 | 61 |
| Жиры (г) | 14–34 | 23–30 | 24 |
| Сахар (г) | 0 | 0 | 50 |
| Калорийность (ккал) | 333–454 | 398–452 | 491 |
Как видно, протеиновые батончики содержат в 2–4 раза больше белка и в 7–15 раз меньше углеводов, чем обычные сладости, а также не содержат сахара. Однако количество жиров может быть как меньше, так и больше.
В состав чаще всего входят:
- Белковая смесь (чаще всего сывороточный и молочный белок);
- Какао-масло, тёртое какао, сухое молоко;
- Кокосовое масло;
- Подсластители (стевиолгликозиды, сукралоза, мальтит, сорбит);
- Пищевые волокна (инулин, олигофруктоза);
- Ароматизаторы, красители, эмульгаторы.
Протеиновое печенье по составу похоже на батончики, но может содержать яичные продукты и муку.
Полезны ли протеиновые батончики для здоровья?
Главное преимущество таких продуктов – повышенное содержание белка. Взрослым людям требуется минимум 0,8 г белка на 1 кг веса в день, а спортсменам и пожилым людям – до 1,6 г. Протеин поддерживает мышечную массу и помогает при дефиците калорий.
Однако идеальным источником белка являются натуральные продукты: мясо, рыба, яйца, молочные изделия. Они содержат не только белок, но и витамины с минералами. Протеиновые батончики могут быть хорошей подстраховкой, но не должны заменять полноценный рацион.
Ещё один плюс – отсутствие сахара. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ограничивать его потребление до 5% суточной калорийности (примерно 125 ккал в день). Так как сахар содержится во многих продуктах, его сокращение пойдёт на пользу здоровью.
Способствуют ли протеиновые батончики похудению?
Высокобелковая пища действительно увеличивает чувство сытости, что может помочь контролировать вес. Однако не всё так просто.
Исследование показало, что если добавлять протеиновые батончики к обычному рациону, общий калораж увеличивается, а вместе с ним – вес и жировая масса. Люди не компенсировали дополнительные калории, а просто переедали.
Таким образом, если заменить батончиком полноценный приём пищи, можно недополучить важные питательные вещества. А если есть его дополнительно – есть риск набора лишнего веса. Оптимальный вариант – использовать протеиновые перекусы в экстренных ситуациях, когда нет времени на нормальный обед, или заменить ими обычные сладости.
Заключение: стоит ли есть протеиновые батончики?
Протеиновые батончики могут быть полезны, если: ✔️ Вам нужен быстрый перекус; ✔️ Вы хотите снизить потребление сахара; ✔️ У вас не хватает белка в рационе.
Но они не подойдут для регулярного употребления вместо обычной пищи и не гарантируют похудение. Важно контролировать общий баланс калорий и питательных веществ.
