Киви в салате? Да, и это невероятно вкусно! 3 необычных рецепта

Киви – это не только вкусный экзотический фрукт, но и настоящий суперфуд, который заряжает организм витаминами и минералами. Сегодня я расскажу вам, как превратить этот зеленый кладезь пользы в три потрясающих салата. Готовьтесь удивлять себя и своих близких!

Почему киви – это суперфуд?

Прежде чем перейти к рецептам, давайте разберемся, почему киви стоит включить в свой рацион.

Состав и польза киви

Этот маленький зеленый фрукт содержит:

• Витамин C – более 150% от суточной нормы в одном плоде! Укрепляет иммунитет и помогает бороться со стрессами.
• Клетчатку – улучшает пищеварение и способствует снижению веса.
• Калий – поддерживает здоровье сердца.
• Антиоксиданты – замедляют старение клеток и улучшают состояние кожи.

Чтобы было еще нагляднее, вот таблица с основными полезными веществами киви:

Теперь, когда мы убедились в невероятной пользе киви, пора переходить к рецептам!

Рецепт №1: Освежающий салат с киви, курицей и рукколой

Этот салат – отличный вариант легкого, но сытного обеда или ужина.

Ингредиенты:

✅ 1 куриная грудка
✅ 2 киви
✅ Горсть рукколы
✅ 100 г сыра феты
✅ 1 столовая ложка оливкового масла
✅ 1 чайная ложка меда
✅ Сок половины лимона
✅ Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить или обжарить на гриле, затем нарезать ломтиками.
2. Киви очистить и нарезать кружочками.
3. Фету порезать кубиками.
4. В глубокой тарелке смешать рукколу, курицу, киви и фету.
5. В отдельной емкости смешать оливковое масло, мед, лимонный сок, соль и перец – это будет заправка.
6. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать.

Этот салат получается одновременно нежным, пикантным и с легкой сладостью благодаря киви. Просто бомба вкусов!

Рецепт №2: Витаминный салат с киви, авокадо и орехами

Этот рецепт подойдет тем, кто следит за своим питанием и любит полезные перекусы.

Ингредиенты:

✅ 2 киви
✅ 1 авокадо
✅ 1 огурец
✅ Горсть грецких орехов
✅ 1 столовая ложка лимонного сока
✅ 1 чайная ложка меда
✅ Оливковое масло – 1 ст. ложка
✅ Щепотка соли

Приготовление:

1. Киви и авокадо очистить, нарезать кубиками.
2. Огурец нарезать тонкими полукружками.
3. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде.
4. Смешать все ингредиенты в миске.
5. Заправить смесью из меда, лимонного сока и оливкового масла.

Этот салат не только насыщает, но и очищает организм от токсинов. Отличный вариант для детокса!

Рецепт №3: Фруктовый салат с киви, апельсином и йогуртом

Этот десертный салат – отличная замена вредным сладостям.

Ингредиенты:

✅ 2 киви
✅ 1 апельсин
✅ 1 яблоко
✅ Горсть ягод (клубника, голубика)
✅ 150 г натурального йогурта
✅ 1 чайная ложка меда

Приготовление:

1. Очистить фрукты, нарезать кубиками.
2. Выложить все в глубокую тарелку.
3. Полить йогуртом, добавить мед и перемешать.

Этот легкий и освежающий десерт подарит вам заряд энергии и удовольствия!

Как правильно выбрать и хранить киви?

Чтобы блюда получились вкусными, важно выбрать качественные киви.

На что обращать внимание при выборе:

• Цвет и текстура – кожура должна быть коричневой и слегка мягкой при нажатии.
• Запах – спелый фрукт пахнет сладковато.
• Размер – лучше выбирать средние или крупные плоды.

Как хранить киви:

• В холодильнике – до 2 недель.
• При комнатной температуре – 3-5 дней.
• Если фрукт незрелый, положите его рядом с бананами – они ускорят дозревание.

Вопросы и ответы

❓ Можно ли есть кожуру киви?
Да! Кожура содержит много клетчатки и антиоксидантов, но перед употреблением ее лучше тщательно вымыть.

❓ Можно ли киви при гастрите?
Людям с высокой кислотностью стоит ограничить употребление, так как киви содержит много кислоты.

❓ Можно ли добавлять киви в горячие блюда?
Не рекомендуется – при нагреве теряются полезные вещества.