Если вам когда-либо приходилось испытывать дискомфорт после употребления блюд быстрого питания с высоким содержанием соли, то вы знаете, что вашему организму это может быть не по душе.
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, избыток соли может привести к повышению артериального давления, что является основной причиной сердечных заболеваний и инсульта. Более 90% американцев потребляют больше соли, чем рекомендовано, и хотя почти у 5 из 10 американцев высокое кровяное давление, у взрослых чернокожих американцев этот показатель достигает почти 6 из 10.
Однако, что удивительно, даже дети и подростки часто едят слишком много соли. Исследования показывают, что дети, которые с детства употребляют продукты с высоким содержанием натрия, могут сохранить эту привычку и во взрослом возрасте.
Если вы подозреваете, что потребляете слишком много соли, вот 7 признаков, на которые стоит обратить внимание:
Высокое кровяное давление
Врачи предупреждают, что избыток соли может привести к повышению артериального давления. Доктор медицинских наук Дэвид Трактенбарг утверждает: «Чрезмерное употребление соли связано с гипертонией, или повышенным артериальным давлением, что увеличивает риск инсульта». Он также добавляет, что снижение потребления соли до 5000–6000 миллиграммов в день значительно снижает артериальное давление.
Стресс для почек
Слишком большое количество соли может оказать негативное воздействие на почки. Гарвардский университет сообщает, что у большинства людей почки не могут справиться с избытком натрия в крови. Когда натрий накапливается, организм начинает удерживать воду, чтобы разбавить его. Это увеличивает количество жидкости вокруг клеток и объем крови в кровотоке.
Вздутие живота и дискомфорт
Избыток соли может вызывать неприятное вздутие живота. Клинический диетолог Аманда Медоуз объясняет: «Если почки не могут вывести соль, которую вы получаете с пищей, натрий начинает накапливаться в организме. Когда вы накапливаете больше натрия, ваш организм пытается разбавить его водой, увеличивая объём крови и вызывая задержку жидкости».
Усталость из-за плохого сна
Соль может мешать вам спать по ночам, нарушая сон и вызывая усталость. Доктор медицинских наук Сандра Дарлинг, магистр общественного здравоохранения, предупреждает: «Употребление продуктов с высоким содержанием натрия во время ужина может привести к нарушениям сна, включая повышение кровяного давления и задержку жидкости в организме. В результате вы можете столкнуться с беспокойным сном, частыми пробуждениями и ощущением усталости по утрам».
Головные боли при обезвоживании
Избыток соли может вызывать головные боли, вызванные обезвоживанием. Такие головные боли обычно более болезненны, чем обычные, и вызывают ощущение пульсации из-за расширения кровеносных сосудов. Диетолог Пиппа Хилл рассказывает: «Обычно они возникают через час или два после еды, когда уровень натрия в организме повышается».
Поведение, вызванное жаждой
Недавние исследования показывают, что более высокий уровень натрия не обязательно вызывает у людей жажду. Однако некоторые люди не могут не пить больше жидкости после употребления солёной пищи.
Опухшие ноги
Из-за избытка соли могут опухнуть ноги и руки, предупреждают эксперты. Оливия Бёрли, дипломированный диетолог, объясняет: «При избыточном потреблении соли организм задерживает лишний натрий и увеличивает количество жидкости вне клеток. Из-за этого почки хуже функционируют, выводят меньше воды и, следовательно, повышают кровяное давление».
Мы стремимся предоставлять самую актуальную информацию от ведущих экспертов, результаты новых исследований и рекомендации медицинских учреждений. Однако наш контент не заменяет профессиональные рекомендации. Если у вас есть вопросы о принимаемых лекарствах или других проблемах со здоровьем, всегда консультируйтесь напрямую со своим лечащим врачом.
